「地里刨出个金娃娃」

65 做面

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吃完早饭的小云没有什么事儿,就开始昨天构思好的羽毛图来。

李振兴在卧室补眠,小云则在房地铺好的大张白纸做起画来。

小云没有很好的绘画造诣,不能在脑海中好好的勾勒出具体的细节,只能是先把大体的轮廓画在纸,然后根据线条再进行做羽毛画。这纸画的画还是参考着网络的,然后根据自己现在的梦想,画了一家三口图。画面虽然不甜美,但温馨,虽然不完美,但工整。

李振兴其实躺在炕就有些难受,像坐牢一样的难受。睡觉根本睡不着,可还要硬生生的躺在炕,给小云一种假象,一种在睡觉的假象。翻身都不能经常翻,像蚂蚁在身爬,可就是不能去抓一样,可见其难受程度。

趁着小云专心作画的时候,李振兴偷偷的溜到大伯家。

去的时候,大娘已经和好了满满一面板的面,盆里还正在闷着一盆。李振兴看到后下了一大跳。

“大娘,怎么弄了这么多的面啊,家里又有米又有水饺的,馒头就做一些供品好了,那用的着这么多啊?”

“这你就不懂了,过年正月里不好和面,老吃米也不成,这要搭配着吃到初八。就这些我还怕不够呢。过年你虎子哥和他媳妇来,吃的不更得多些?”大娘对李振兴的话不赞同。同时在脑海中把虎子带回来的姑娘自然的当成自己未来的儿媳妇。

就像是小云一直想要男孩子传宗接代一样,大娘也一直认为儿子领回来的女人就是儿媳。李振兴也不想多言,否则也是白白浪费口舌而已。

“哎,你们这些男人啊,老是埋怨女人这那的,也不看看自己什么德行。就刚刚你大伯还说我来着。做了这么多的馒头给狗吃啊?你听听,什么话啊,这大过年家的。”作为唯一听众的李振兴尽量的保持脸的笑容,一直对着大娘笑,同时不断的点头。他们老两口之间的磕磕碰碰,自己一个小辈插不嘴。

“你看看我们家的振兴,这孩子多乖,再看看你们家的虎子,赶得振兴一根毫毛就是烧了高香了。”大娘看到李振兴在一边安静的听着自己倒苦水,很满意,又开始把矛头对向了大伯。

大伯在一旁小声的嘀咕着“虎子不还是你的儿子吗,又不是我一个人的。”

“你还敢再说?!”被戳到痛处的大娘发飙了。

一个老实巴交的汉子被逼成这副样子,李振兴也有些不忍。于是劝慰道“都是老两口了,有什么解不开的结啊?大娘你也消消气,就不要再说大伯了。”

“振兴,你说我嫁到你们老李家来,这都二十多年了,容易嘛。”大娘开始倾诉。

李振兴终于弄清了事情的始末。

原来昨天晚,虎子哥打电话回来说是今天晚就到。儿子回来明明是个好事,即使在外面没有什么大的出息。爹娘不求儿出息,就求个平平安安。有句话不是说“有钱没钱回家过年”嘛,即使厂子里没有发工资也没有关系。本来也没事,当虎子哥听说带回来的姑娘要避难的时候,大娘一听就变脸了。一个姑娘家的,你给带回来,总要给她爸妈说下。一听到姑娘是自愿跟过来的,听到后,大娘心放心了一半,总不是拐回来的就行。可听说姑娘的大哥还在后头追过来,一听后一向脾气老好的大伯也气火了,生气的说道“怎么能和大舅子闹僵啊??”在大伯的心里一家人就要像一家人的样子,闹僵像是个什么样子。可问及原因时,虎子哥支支吾吾的说回来以后再把事儿交代清楚。

把大娘和大伯气的,昨晚就相互埋怨了一晚。

李振兴也不清楚虎子哥的脾性,不过,能让大伯和大娘生气就是不对,那么的人了应该成熟了才对,最起码尊敬父母和那姑娘的父母才对。仅仅因为这件事,李振兴就对未曾谋面的堂哥留下了一个不算好的印象。

李振兴又劝慰了一阵子,大娘和大伯才消消气。

听大伯说今天应该出力不少,中午可要好好吃一顿才好。刚开始李振兴还不清楚怎么回事,在他想来,揉面应该不难才对,怎么大伯说成是力气活呢?

开始了揉面以后才知道什么是累,即使是体质变态的李振兴也是有些吃不消,毕竟不是铁打的身体。

大伯和李振兴揉头遍,就是字面意思。把刚刚和好的面揉平揉整揉醒。方便大娘第二遍稍微揉一下,然后做出相应的馒头,刺猬,面花,金鱼之类的面品。

这可苦了大伯和李振兴这两个老爷们。

揉面的时候,要用全力,把力道全部转移到面里面去,才能做出劲道可口的馒头出来。所谓:千锤百炼,出好面。

弯着腰,对着手下的面进行发力。把面揉出一个圆笼的外形后,就一遍遍的揉,外面的面揉进去,里面的面再挤出来。可是费力气。怪不得以前看到电视的馒头店都有一个专门的挤面机。那个可是省了不少力气。怪不得大伯说中午多吃些呢,这个可是出力气,不补充能量可真是吃不消。李振兴干了一会,不仅出了汗,而且还有肚子的发出反抗声。

最后,大伯年纪大了,体力有限,李振兴让大伯去休息,剩下的艰巨任务,李振兴一肩挑。

好不容易在下午一点前把全部的面都揉好了,放在炕头整理出来的地方醒着。

中午饱饱的吃了一顿,把午消耗的能量全部补充回来。

下午的事儿就轻松多了,就是把午醒好的面,稍微揉一下,做出个馒头的外形,里面放一颗红枣,然后稍微再醒一下,让面里的气股股,然后就可以锅蒸了。

就是做花样的时候,有些麻烦,如果是做金鱼的馒头,就把揉好的面,放到一个专门做金鱼的面卡模具里面,将里面全部填满,然后轻轻一碰,就出来一个活灵活现的金鱼。以前李振兴的妈妈就做过这个东西,可自己一直没有动手的机会。

李振兴这回子正好可以尝试一下。

做金鱼还好说,就是将面放到模具里面就可以了,可做刺猬和花馒头,李振兴就只有看的份了,全插不手。

刺猬还好说,做出一个刺猬的外形,然后用剪刀剪出刺猬的刺和嘴巴,然后再在嘴巴里放一颗红枣就行了。难的就是花馒头。

将切成不同大小的面团分别揉好,放在一边,然后仅仅用两条筷子就可以做出很多不要的花来,什么莲花,百合的。看的李振兴是一愣一愣的,不禁感叹,这就是手艺啊!

醒好的面,大娘家的灶头蒸不下,李振兴特地带一些回来蒸,不然,这么多的馒头得蒸到夜里几点啊!

蒸馒头的时候,也有讲究。

锅盖不能是金属的,必须是木头或者是高粱桔的。究其原因,李振兴不是很清楚,可效果却清楚的很。

金属的锅盖,盖在面的时候,水蒸气进不去,就留在内面,积累到一定程度的时候,就滴到下面的馒头面,生的馒头被滴水滴以后,这个滴水的部位就形成一个坑,就像是死面似的,而不像发面,熟了以后,就会看到馒头的表面坑坑洼洼的,不美观,吃起来也不美味。而木头或者高粱杆的锅盖就没有这种情况发生,水蒸气会直接透过锅盖,散到外面来,这样就不会滴到馒头,蒸出来以后,又好看又好吃。

一直和小云忙活到晚九点多,才完全把这些馒头全部蒸好。

蒸好以后,由于厨房的灶头是直接通道炕的,灶头接受了那么多的热量,传递到炕以后,那炕直接可以烙饼了,人根本不敢躺在面。

只能把里屋里面的床给抬出来,放在房,里凑合着过一晚。

躺在床的时候,小云窝在李振兴的怀里,轻轻的问道:“也不知道大哥大姐他们又没有飞机了。按说现在应该起飞了才对,可一直没有接到电话。你说,他们应该按时回来的。”

感觉到了小云的担心,李振兴安慰到“没事,可能机场打电话不方便。不过,应该不会晚点才对。我看了广东的天气和盛京的天气,还不错,明天早应该就到家了。你就不要担心了。”

“希望如此。”

“要不今年过年的时候,让大哥大姐在我们家过,老家也没有收拾,这都好几个月没有住人了,挺忙的,还要置办过年用的东西的,麻烦。在我们家过也一样,反正都是团圆嘛。”李振兴说了自己的想法。“明天把这个房和里屋给大扫一下,也可以睡得。你觉得呢?”

“我也不清楚,不过,依大哥的性子,应该不会来我们家过年。到时候再问问好了。反正家里的东西也够,实在是不行的话再说。如果不行的话,明天要不你去帮帮忙,我怕他们打扫不完。家里的事儿,我自己就行了。”

“大哥和大姐家就是我们自己家,一家人不说两家话,用的到我,我肯定帮忙,明天看看,万一住我们家的话就省心了,再说,这个人也是我叫回来过年的,理应照应一下。”

“恩”小云听了李振兴的话,安心了。

“睡,明天还有很多东西要办呢。”

“恩”

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