而在五丰村正在准备流水席的杨皓,还不知道马上就要有皇子公主来了。
他正为自己特地打来的铁锅没人用气馁呢。
这要做流水宴,当然要请乡亲们帮忙。
而他的铁锅没人会用。
是的,没人会用。
这会的人还没用过铁锅。大概是因为铁容易生锈,而且铁器太贵。
他不得不自己动手开锅。怎么开锅呢,办法挺多,不过他就用自己熟悉办法。
就是煎肥肉开锅法。
他慢火烧锅,切用了一块巴掌大的肥肉——来帮厨的乡亲看的眼神,那个罪大恶极啊。
他可不管。
只慢里斯条的,将肥肉在锅中一圈一圈的刷着。
这活要耐心,而且细心。要整个锅都用肥肉涂抹过。
而且要进行好几次,让脂肪渗入铁的表层,才能保证以后铁锅在清洗时,油脂不会全部被洗掉,铁锅才不容易生锈。
...