「四合院不一样的傻柱」

第38章 酒楼街 成

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众人七嘴八舌的讨论,最终何雨柱确定了方案,

现在已经买下来的楼有五栋,何雨柱再去买三栋,要三十万,

一栋一个菜系,主打单个菜系的菜,也就是说这个菜系的菜都上菜单,招牌菜就拿单个菜系的主打菜,再每栋里加上面点面食,

就这样确定了菜品,人员,现在就找服务人员,何雨柱给马华写了个培训手册,叫马华按照手册上面来培训,

又去找了制衣厂那边定做了工作服,男的都是汉服,女的是宫女装,迎宾的是旗袍,保安是小二装,

经理黑色的职业西装,突出职位的不同,

店长职业装西装,

后厨统一厨师装,白色的工衣,帽子,后厨厨师长也就是各个菜系的传人,

何雨柱给他们每个菜系的传人每个店的股份百分之十干股,只能分红,不能买卖,非要卖必须找何雨柱,如果何雨柱不接可以转卖其他人,

何雨柱怕他们有意见,就规定了这个根据店的收益来增加分红,保底百分之十,最高百分之五十,这是除开成本以后的纯收入,

“何师傅,是不是我们拿的太多了,我们什么都没投入,最高可以拿五成,这不太合适,少点,三成我觉得就可以了”

“我说你们这是干啥呢,你们的手艺值这个价,再说这是根据店里的纯收入来算的,做得好你们才有钱拿,做的不好你们可是没钱拿的,要是亏钱的话估计就会砸了咋们的招牌,那个时候我可是要找你们麻烦了,”

“何师傅你放心,不可能会砸了自家的招牌,我们又不是吃干饭的,这点手艺还是有的,”

“那就行,大家抓紧找人的找人,培训的培训,场地已经开始装修了,一旦装修完成,我们立马开工,到时候就辛苦各位,摆脱了,”

“瞧你说的,这也算是我们自己的产业,毕竟我们有股份拿呢,何谈辛苦呢,也就做做饭而已,”

“对,做起来了就好了,那个时候我们就轻松了,”

“嗯,前期需要培养客人拉人流,只要我们准备好,早晚就会火爆起来的,毕竟在做的各位可都不是吃素的,”

又一次和众人谈完并且和众人签好了干股分红合同和劳务合同,

何雨柱就跑去场地看情况,八栋楼连着一排的,又仿佛单独一栋,只是一楼中间有个小走廊连着,用来内部通过,前面是三层的,只是需要分割好区域,做好加固防护措施,再就是添加消防器具,摆好餐椅就差不多可以投入使用,

麻烦的是后院,后院是个回字型,还是一层,何雨柱规划把它统一加高俩层,和前面保持一样高度,这样就是完全等高的回字型,这样子好看,也增加了房间,更能合理的使用面积空间,

厨房就放在后院的三间房里,三间房直接打通,成为一个大房间,用来做厨房,最合适不过了,

厨房安装了煤气无烟猛火灶台,整套专业厨房用具,何雨柱也是花了大价钱换来的,

何雨柱的理念就是能用好的就用好的,绝不买不好用的,主要是要让厨师用的顺手,

何雨柱直接买了这条街八栋房子,一排相连,这条街也就还有三栋不是何雨柱的,要是把这三栋都买下来的话,这条街十一栋就都是何雨柱的,可惜,目前那三栋不会卖的,一个是一家纺织厂,里面有二十几个人做工,就是踩缝纫机收工做出来的衣服,质量没得说,还有一家也是餐饮店,但人家也是老字号,还是国企合营的,

另外一个是卖东西的,就和后世超市差不多,

这俩家短时间是不会搬走的,何雨柱也不着急,等呗,心急吃不了热豆腐,

一个月过后

八栋酒楼全部装修完成,从外面看就像是新建的一样,特别大气磅礴,金碧辉煌,差钱的主估计看着这么豪华都不敢进去,怕吃不起,被人家赶出来,

一进大门,就见一到屏风做的玄关,左进右出,过玄关后就一大厅,大厅左边挨着墙有一舞台,看着像是唱小曲大戏的舞台,装修的也挺不错,和专业的戏曲舞台一样,舞台前面就是一排排大圆桌,桌子周围都摆了十把椅子,桌子上已经摆好了整齐的十套陶瓷餐具,看着很有档次,

二楼就是雅间,就是歪着头可以看见一楼,何雨柱把中间的地板去掉了,做成一个回字型的方式,可以方便看表演,

三楼就是包间了,整层的包间,光包间三楼都有几十间,有大有小,可以容纳很多人,

二楼由于挑空的,中间区域就没办法使用,但是二楼也放了几十张桌子,都是可以做六个人和四个人的长桌椅,

一楼面积使用率最高的,除开舞台和留的过道以外摆满了桌子,目测有百八十张,至少可以同时坐几百人吧,

看着四周的装修,金碧辉煌,磅礴大气的,何雨柱看着一阵自豪感悠然而生,

何雨柱也是舍得下本钱,在不计成本的情况下使劲造,弄出了这么豪华的装修,这么高档上档次的地方出来,拿到一般人还真不敢,何况何雨柱弄了八个一样的,只是四周装修的主题不一样而已,每个菜系的装修风格随着改变的,川菜的装修风格就是火辣辣金碧辉煌的,鲁菜就是接地气复古的风格,等等样式的,看着就让人舒服,顿时感觉在这里吃饭绝对有面儿,绝对有档次,

何雨柱定了一个好日子准备开业,这个月农历的二十六,易开业纳彩,乔迁,还有四五天,这四五天何雨柱开始写请帖邀请朋友什么的过来捧场祝贺,

首先轧钢厂里面的老熟人都得请,比如杨厂长,李主任,车间主任,副厂长什么的,都是熟人,何雨柱必须都请,再就是大领导,陈雪萍,大院的一大爷,老太太,三大爷,二大爷,还有许多何雨柱这十来年认识结交的朋友,何雨柱都一一的邀请到位,来不来何雨柱不知道,要是他们听说不邀请他,估计后面何雨有的受的,

再就是李晓雯家里人,何雨柱也邀请了过来一起聚聚,

为什么何雨柱要邀请一大爷三大爷呢,二大爷呢,一大爷现在和何雨柱也就算是住一个大院的邻居而已,人家现在听了何雨柱的说的话,自己请了个帮工照顾他和收养的孩子易梅的起居,小日子过得也挺不错的,和何雨柱关系维持在哪里,不坏不恶的,

邀请他也是觉得以前他对何雨柱算是有恩,这开业喜庆让他过来沾沾喜气,

二大爷,何雨柱邀请他主要是为了接下来等他和许大茂赚钱了过来消费的,他不是将排面吗,原剧中大家都知道他赚钱了立马西装革履的,家里立马请了个佣人,生怕人家不知道他赚钱了,招摇的很,何雨柱就是让他赚钱了把这里当做食堂,那不他赚的钱就是何雨柱的吗,还是合法来的,有什么不好呢,

三大爷,现在是洗心革面,重新做人,改掉了多年的算计性格,就算他不改也没啥算计的了,都几十岁了,也没几年好活的了,家里现在也不缺钱,不缺吃,不缺用的,他还算计做什么呢,

再就是对何雨柱现在也是比较的服气,特别是他的大儿子一家子,都对何雨柱挺感激的,要不是何雨柱他们家估计还在算计着过日子呢,

许大茂就算了吧,他是李主任的跟班,人家走哪里他就会走哪里,李主任何雨柱也邀请了,害怕以后他们不会再来?都是吃货,不能的,这里可是八大菜系都有,说句不好听的,在这里可以吃遍大江南北的美食,他们吃货会放过?

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