「我只是边疆厨娘,造反干嘛带上我」

第15章 韭菜盒子

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只见明溪很有节奏的用手腕用力,将蓬松的面团揉搓排气,然后搓成长条,最后分成一个个大小均匀的剂子。

拿出一个面剂子用擀面杖擀开,抹上一点油,撒上细细的盐花和葱花。然后将面皮折起成块,用抹了干粉的刀切成小长条,两两堆叠,再用筷子往中间一压,两只手一前一后捏住,一拧一扭,一个形状漂亮的花卷就做好了。

“可都会了?接下来大家一起开始吧。”众人纷纷学着明溪的步骤开始做花卷,虽然是第一次做,但是大家之前都是做面食的,刚开始还有点生疏,但是明溪并不要求样式必须一模一样,慢慢的,众人的花卷都有模有样,速度也越来越快。

看见大家都上手了,明溪就去另一边开始准备韭菜盒子的馅料。

这个比花卷简单,将炒好放凉的鸡蛋碎倒入韭菜碎里,再加入调料搅拌均匀就行。为了增加香味,明溪还偷偷放了一点从系统里拿出来的芝麻油和蚝油。反正大家都没吃过韭菜盒子,这馅料怎么调放了些什么都是她说了算。

都是做厨子的,谁没点自己的秘方呢,自古以来厨艺的传承都是关门传授的。

馅料调好后,明溪就招呼着做咸菜的几人过来一起包韭菜盒子。刘大山早就候在一旁,一听明溪招呼立马凑了过来:“这馅料好香,完全闻不出韭菜那冲鼻的味了,明溪你真有法子!”

明溪笑了笑:“这还没开始做呢,等做熟了味道更好。我先教大家怎么包。”

同样拿出发好的面团,揉搓光滑后搓成长条,再用刀切成一个个剂子,用擀面杖擀成面皮,舀起一勺馅料包进去,面皮对折后就成了一个半圆形的面饼。明溪一手托着面饼,一手用手指将边缘处捏成麦穗一样的花纹。

“这个花纹只是为了好看,大家可以试着学学,咱们以后还能包饺子馄饨,都是差不多的包法。”

这个不难,大家都是干惯了厨房的,哪怕以前没包过,试了几个后也都能上手了。

这边刘大山他们包着韭菜盒子,明溪看了眼那边已经做的差不多的花卷,开始叫人烧水上锅蒸。又看了一眼豆浆,微黄的豆浆在锅里微微冒泡,豆腥味散去,阵阵香味飘散开来。

明溪重新起锅烧火,开始煎韭菜盒子。

随着时间慢慢流逝,火头营里众人忙忙碌碌,面香油香豆香混合在一起,香味越来越浓烈。

明溪慢慢翻着锅里的韭菜盒子,煎至两面金黄后盛出放置在一旁晾着。慢慢的,小山一样越堆越高。

火头营里的众人一边忙活着手里的事情,一边悄悄抽鼻子陶醉在食物的香味中。

刘大山站在灶台边,眼巴巴的看着锅里金黄焦脆的韭菜盒子,发出微微的滋啦声,咽了咽口水:“这韭菜的味道咋能这么香,明溪,咱们先留一些吧,不然等下被抢完了可怎么办。”

边上人纷纷点头,就是就是,这要是让那些士兵们见着了,肯定会被抢的渣都不剩,他们忙了一早上了,也想吃啊!

罗熊今天训练时走了神,被拉出来和蒙统领练了练手,被打了鼻青脸肿。身体受了伤,就觉得人更难受了,一下训练就直奔着火头营来。半路上遇到了大将军身边的沈侍卫,可怜巴巴的跟着他听训。

沈征今日特意来的早,就是为了领到刚出锅的早饭给大将军送过去。半路遇到垂头丧气的罗熊,就忍不住拉着他说道说道。

七殿下如今进了军营,大将军心里开始有了大计,他们这些兵可不能拖将军的后腿。今天训练这罗熊竟然走神,被拉出来杀鸡儆猴,他觉得自己作为将军的身边人,将军唱白脸,他就得唱红脸,安抚一下。

看着心不在焉的罗熊,沈征叹气。

一个优秀的贴身侍卫,就是要身兼多职,为将军排忧解难,他可真能干!

两人边说边走,来到火头营时,前面只有十来个士兵,正围着空空的桌子朝营帐里巴望着。

“干嘛呢,注意形象!”沈征化身纪律委员,喊了一声。“怎么?火头营今天的早饭还没做好?”

士兵们吓一跳,转头看着沈征,直直的站好,恭敬道:“刚刚负责打饭的小兵说今日的早饭都是新菜式,什么韭菜盒子,花卷还有豆浆。他们正要往外搬,让咱们等一等。”

韭菜盒子?花卷?沈征挑挑眉,这名字倒是有点意思,看来也是那个明溪的新菜式,闻着这味道应该不错。

罗熊跟在沈征后面,耸耸鼻子,小声道:“这味儿真香,我肚子都饿瘪了。”

沈征回头瞪了他一眼,刚刚才说要稳重,这么快就忘了?

罗熊心虚的低下头,下一秒就听见沈征的肚子传出咕噜噜的声音。一脸惊讶的看着满脸尴尬的沈征。

好在沈征的尴尬没维持多久,很快,火头营的人就端着早饭出来了。

先是一大盆金黄油香,半圆形的韭菜盒子。还有一盆像花朵一样的面团,层层白面中点缀着翠绿的葱花,葱香扑鼻。还有一大桶微黄的豆浆,热气腾腾,散发着甜香。

“这就是今天的早饭?倒是都没见过。”沈征问道。

“回大人,这是火头营的新菜式,韭菜盒子和花卷豆浆,每个人可以分一个韭菜盒子,两个花卷,一碗豆浆。您来一份?”打饭的小兵笑呵呵道。

“行,先给我来一份,再装一份出来,我要带给大将军。”说完,沈征盆中碗盘走到一边就开吃了。

先拿起香味最诱人的韭菜盒子,闻着浓浓的韭菜香和油香,他悄悄咽下口水,咬了一大口。

韭菜是火头营的常菜,他吃过好多次,虽然这味道他能接受,但是这个口感实在是太干吧了,一点没有蔬菜的鲜嫩。

可是今天这韭菜做成的韭菜盒子,味道却彻底颠覆了他对韭菜的认知。一口咬下就能听见面皮酥脆的咔滋声,里面是鲜嫩的韭菜和鸡蛋混合在一起,韭菜的冲味被鸡蛋和面皮中和后,再配上不知什么调料,馅料变得鲜美多汁,甚至有一股芝麻香,简直太好吃了。

“我的个娘,这韭菜盒子太好吃了!一个根本不够啊!”耳边传来罗熊的大嗓门,说出了沈征的心里话。

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