「御厨的小饭馆」

分卷阅读209

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嘴撕咬下一块肉, 唇上沾了油, 亮晶晶的,咀嚼动作不停, 吃得极其陶醉。

“香,实在是太香了,烤制过程的火候和时间把握得也太好了, 这肉贼嫩,吃着好像还有一股水果的清香,好香甜,就连骨头啃起来都是甜滋滋的,水果香气渗透得太厉害了,无处不在,但又不会喧宾夺主。”

江映槐骄傲:“那是,因为我们家的烤鸭是用果木烤的,果木自带天然果香,气味不仅持久,燃烧起来的也能稳定提供热量,用来做烤制品最适合不过了。”

“用果木烤的?难怪难么香,好吃极了。”

那个顾客啃完一块,又拿起了一块,嘴里不断地夸张道:“光是嘬骨头的这股香味,我觉得我都能连干两大碗饭。”

肉眼可见的陶醉。

其他打包好的顾客:“你可别啃了,搞得我都想直接拿出来吃了。”

“靠,看你吃得那么香,我觉得我买半只会不会太少了,不行,我得再买点。”

“我也再多买点吧。”

“丢,快,要买的赶紧买,我刚刚把老板片鸭肉的过程拍了下来发到了顾客群里,他们感叹完老板的刀工的过后都说要来买烤鸭呢,趁现在人少赶紧多买点,免得以后买不到。”

一个顾客说完,瞬间收到其他顾客的眼神刀:“不,不是,你们这样看我干嘛?”

“你为什么要往顾客群里发视频?”

“……这也不能怪我吧,难道我不发,他们就不会知道庄记再卖烤鸭,他们就不会争着来买了?”

有道理。

其他顾客不再揪着不放,而是都跑到后面重新排起队准备再买点。

青年在一旁看着,有些呆滞,等他反应过来后,人已经在队伍里了。

青年一脸懵。

不是,他什么时候动的身?

难道这就是人的从众心理?

看到身边的人齐刷刷地排队,于是他也不由自主地跟着排队……

青年无奈,不过排都排了,就跟着买点吧。

“这是鸭架,你可以直接吃,也可以用来煮汤,如果不会煮的话可以关注一下这边二维码上的号,我晚点会把鸭架汤的做法放上去。”

“哦好。”

青年嘴上应着,却只是停在那,没有要扫码关注的意思。

买完烤鸭,青年在附近溜达了一圈,又买了瓶柠檬水喝就回家了。

柠檬水酸溜溜的,冰凉消暑,又解腻消食。

等青年回到家的时候,已经没那么撑了。

不过他看着那半只烤鸭,还是觉得自己买多了。

恰好楼上一个熟络的兄弟过来接工具,青年让分了一半烤鸭给他,让他带走了。

“好兄弟,隔着袋子都能闻到挺香的,刚好我还没吃午饭,谢了啊。”

送走人,青年才把目光放在那份烤鸭上。

烤鸭表皮色如玛瑙,一片片薄厚一致,大小相同,排列有序。

是卖相和香气上来看,都挺诱人的。

其实青年只是没那么撑,但还不是很饿,不过此刻他仍想吃,于率先夹起了一块鸭肉。

因为抱着小尝一点的想法,所以他甚至都没摊开饼皮弄卷饼。

烤鸭本身就有味道,所以青年没有蘸其他酱料,就这样吃了起来。

入口是一阵烤制过的焦香,还有无处不在的果香,咬下去的时候,鸭皮脆得能发出声音。

经过长时间的高温烘烤,鸭皮的水分减少,里面的油脂渗出,使得外表皮形成一种独特的酥脆口感,还有浓郁的焦香,其中又夹杂着微甜的果香,层次感非常丰富。

“好脆的皮,好香甜的气味……”

青年只觉得一种从未尝过的美味在味蕾上蹦跶,每一个点都精准地落在他的口味上。

他呆呆地愣住了,十分不可思议地盯着眼前的烤鸭。

而后狼吞虎咽起来。

不止皮好吃,鸭皮下的肉质也鲜嫩多汁,长时间的烤制也没让里面的肉质变老变柴,反而很好地锁住了水分,让鸭肉保持了滑嫩的口感。

牙齿咬下去之后,连里面的汁水都带了微微甜的果香,好像果汁。

“卧槽!这真的是烤鸭能拥有的味道吗?”

青年一开始还没觉得饿,但是当一块烤鸭下肚之后,胃口就莫名其妙被打开了。

开始不满足于一块鸭肉,他伸出手拿起了饼皮……

“这饼皮好薄,好透亮,跟一张纸似的,不会很容易破吧?”

青年全程卷得小心翼翼,把这张饼皮当做易碎的瓷器来对待,生怕不小心用了点力气,里头包着的酱就会从破了的地方漏出来。

青年在这块饼皮上放了鸭肉和黄瓜丝,他不吃葱,所以没加,还放了点甜面酱。

卷起来送到嘴边,张嘴嗷呜咬了一大口。

饼皮是韧韧的,嚼起来很有劲道,青年这才发现

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