出租屋内。
陆野一铲地将锅中的芝麻炒熟。
“记住了,下面的火一定要控制住,不能太大,否则芝麻很容易就被烧糊了,知道吗?”
李明珠站在一旁,双手拄在膝盖上,仔细地观看着锅里芝麻的变化。
“嗯,我记住了。”
陆野撤火,将锅里刚刚炒好的芝麻倒出。
随后又加了一锅刚刚泡好的芝麻。
“这一锅你来炒,不要急,试一试。”
“嗯。”
李明珠接过锅铲,小心翼翼地控制着炉火,一铲铲的翻炒起来。
随着水汽渐渐地蒸发,锅里的芝麻也逐渐散发出一股香味,颜色由最初的白色,渐渐开始泛黄。
陆野在一旁看着李明珠操作,不得不说这姑娘学得很快。
第一次上手,就做得有模有样的。
几分钟后,又一锅炒得金黄的芝麻出锅,李明珠看向陆野:“我炒得怎么样?”
“很好,就是这样。”
李明珠颇为骄傲地笑着:“你可不要小看我,我从7岁就开始站在锅台上做饭了,弄这个简直就是小儿科。”
“刚夸你一句,你还喘上了。”
“过来,下面教你做第二步。”陆野嘴角挂着坏笑。
“好。”
来到石磨前,陆野将一勺炒好的芝麻倒进了磨口里。
“用这个把芝麻都磨成粉,来吧。”
李明珠坐在小板凳上,双手握住木柄,使劲地转动磨盘。
沉重的石磨,让她很是吃力。
一连转了十几圈,也不见有芝麻粉出来。
“这磨是不是坏了,怎么还不出粉。”
陆野坐在一旁,看着李明珠不由得笑了笑:“你不往里面加芝麻,就是转一百圈,它也出不了粉。”
“啥?”
李明珠之前就没用石磨,缺乏经验的她,还以为陆野刚才加了那一勺就够了呢。
殊不知,这石磨需要一直往里面加料才行。
“那你怎么不早说。”李明珠略带埋怨的语气说道。
“我以为你什么都会呢。”
陆野刚刚已经发现了,可他就是不吭声,为的就是挫一挫她的锐气。
炒个芝麻就开始狂,不敲打一下怎么行。
李明珠撇了撇嘴,哪里还不明白陆野这是故意的。
“你这人,报复心理可真强。”
“少废话,赶紧磨,一会弄完了,还得进行下一步呢。”陆野浑不在意李明珠看自己的眼神,只催促着让她赶紧弄。
李明珠吸取了最初的教训,一边转动石磨,一边不断地往里面加芝麻。
很快新鲜磨好的芝麻粉,就从石磨缝隙中被推了出来。
陆野将这些芝麻粉,收集进搪瓷盆里,等待着榨油。
原本以为只是把芝麻磨成粉而已,没什么难的,可是十斤的芝麻,李明珠愣是磨了一个一个多小时才磨完。
到最后,她的手臂已经酸肿得抬不起来了,浑身上下都是香汗。
“哎呀,我不行了。”
对于一个女孩子来说,那几十斤的石磨确实是不轻。
“磨得还行,记住了,芝麻粉磨得越细,出油量就会越大,赚的才越多。”
见李明珠像只死狗一样,摊在炕上,陆野直接踢了一脚李明珠露在外面的脚丫子。
“起来,别想偷懒。”
趴在炕上的李明珠累得一动都不想动:“我求求你,让我歇一会吧,就一会。”
“不行,快点起来,还有最关键的一步,你给我好好的看着。”
陆野抓住李明珠的脚踝,生生将她从炕上给拉了下来。
“你简直太没有人性了。”
李明珠被陆野薅着后脖颈,委屈巴巴的。
“少废话,我这屋里不养闲人,你要是想在这里一直住下去,就得给我好好干活,不许偷懒。”
此时的陆野像极了一个资本家,正在剥削一个无家可归的小绵羊。
烧了一大锅热水,陆野手把手地教着李明珠,如何用水带法榨取香油。
“记住了,芝麻粉和热水的比例是1:0.8左右,水不能太多也不能太少,太多芝麻酱就会太稀,少了又榨不出油。”
“1:0.8么,我记住了。”
李明珠也知道这一步是最为关键的,认真地点了点头。
仔细地看着陆野的操作。
勺子在芝麻酱上,一下又一下地掂,不一会的功夫,上面就浮出了一片香油。
陆野将香油慢慢撇起,装进瓶子里。
“刚炸出来的香油里面还有芝麻酱杂质,需要经过一段时间的沉淀,再换一次瓶,才能交货出售。”
“嗯,我记住了。”
“现在你来操作。”陆野再一次把手勺递给了李明珠。
相比之下,最后这一步的工作就比较轻松,李明珠学着刚才陆野的手法,一下下的掂着,然后将炸出来的香油收集好。
几乎完美地复刻了陆野的动作。
陆野不得不承认,做这个李明珠还是很有天分的。
“做得不错,以后你每天都至少要做10斤芝麻的量。”
李明珠抬头,天真地看着陆野:“那你准备分我多少钱?”
“你每做出一瓶,不管是芝麻酱还是香油,我都给你一分钱。”
李明珠撇了撇嘴:“才一分钱啊?”
“嫌多了?那就两瓶一分钱好了。”陆野道。
听见陆野竟然还往下降价,李明珠急忙收起不悦,陪着笑脸:“别啊,我没嫌弃,真的,我一点都不嫌弃。”
陆野:小样,还拿捏不了你了!
“今天的不算。”
“啊?”
“你有意见?”
“没有,一点都没有,你是老大,你说什么就是什么。”
人在屋檐下,不得不低头。
李明珠这一次学得乖巧多了。
陆野盘腿坐在炕上,算上李明珠负责加工这一环节,他的香油销售网络基本上就已经完整了,除了定期去找王敏弄空瓶子,别的基本上他都可以放手不管。
只不过相应的,最终落到他手里的利润也再一次被削减。
好在每十斤的芝麻,最终还能换回来面值90斤左右的粮票,这也是一笔很可观的收入。
“中午了,你饿不饿?我下面给你吃啊。”李明珠蹲坐在小板凳上,手里弄着芝麻酱,侧头看向炕上的陆野。
挂面虽然没有什么营养,但是在这会却是最常见的食物。
主打一个方便快捷。
陆野忙碌了一个上午,这会还真有点饿了。
“你别想偷懒,先把这些芝麻酱灌好,之后再去煮面。”
李明珠:丑恶的资本家!
陆野成了甩手掌柜,享受着这份难得的清闲。
李明珠将制作好的芝麻酱和香油分别装好,去了厨房里,煮了一锅清汤面条。
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