等到发完红包，许文把秦红霞、许广成、徐芳芳三人叫了过来，一起坐在桌子上吃饭，然后跟他们聊聊开公司、开分店的事。

“今天的新秘方你们也看到了，没有一个人说不好吃，营业额比前两天也多了三千，跟旺季最好那两天也不相上下了，等口碑打出去，这些人成了回头客，再呼朋唤友一起来，生意只会更好。”

许文瞅了一眼几人的反应，淡淡地说道：“所以，我准备开公司，给你们每个人交五险一金，然后开十家分店。”

“那老板……”

秦红霞最年轻，也是个急性子的，当时就想提出自己的疑问和诉求。

“别着急，先听我说完。”

“开的分店分两种，一种跟这家店类似。”

“另一种一般会比这家店大，不止卖钵钵鸡，也会卖卖爆浆豆腐、炸小酥肉等小吃，鸡丝拌面等主食，你们把它当成花颜街那种。”

“到时候你们会很忙，但估计一家店每月的净利润至少会翻一倍，甚至更高。”

“这大半年来，你们的表现我也都看在眼里，但我比较忙，很多事不能照顾到。”

“所以我给你们两种合作方式选择。一种是出去在我开的新店当店长，交社保，每月工资加三千，月底看当月营收情况有一定的分红。”

“另一种是工资不变。你们投资，但最高占20%。钵钵鸡秘方我是50万买的，算你们10万，门店房租、人工、水电、原材料等开支你们也只需要投20%，算下来，小店十五万，大店可能要二十五万，装修什么的你们盯，闲着的时候我也会去看看，然后按月给你们20%的利润分红。”

许文没再说话，点了根烟，刷起了抖音视频。

虽然几人学历都不高，但这笔账很好算，能力也够，当个店长没什么问题。

他们只需要投入十多万到二十多万，好的话一年就能收回投资，第二年开始基本就是纯赚。

即使只投一家店，一年也至少能有十多万的分红，是他们现在工资的两倍了。

至于亏本？几人都没想过。

在心里盘算完之后，竟然是亲密度最差的许广成先开口。

“老板，我打算投资，我手里有几万存款，然后会再跟我爸要点，但钱不多，可能只能投个小店，您看可以吗？”

至于买秘方自己开店的事，他想都没想过。

不说有没有那个钱，就算有，他也没有那个魄力。

说来也奇怪，这是他第一次喊许文老板，都是一个姓，他按村里的辈分又是许文堂哥，平常张不开口。

但现在，喊老板倒是喊得挺利索。

徐芳芳也同理。

自己投钱自己盯着装修，也不怕许文跑路。

人一开宝马的，不至于，又是蓉大的，能跑到哪？

秦红霞面露难色地说：“老板，我也想投个小店，但可能没那么多钱……”

“这个不着急，能出多少出多少，缺的我可以给你先垫上，”许文又看向其他两人，“你们两个也一样，我给你们垫的部分会从今年分红里扣。”

几天时间内，许广成、徐芳芳分别筹了15万，秦红霞筹了8万多。

除了10万秘方的钱一次性交给许文以外，剩下的钱都是自己拿着盯装修，随时做随时给。

三人开店的地方离这都不远，在周边五公里之内，日后聚着也方便。

至于店面，就更好找了。

满大街的重庆小面、沙县小吃、黄焖鸡米饭都贴着“旺铺出租”，走几百米就能看到一家。

剩下的还在开业的，就算直接上门去聊，估计都能聊下来。

许文去注册了个公司，名字很简单，还模仿了下沈腾给电影公司起的名字——

【蓉城那可真好吃餐饮有限公司】。

之后又注册了几个商标：尖叫钵钵鸡，尖叫火锅。

既是商标，也是店面的名字。

开钵钵鸡就用第一个，以后开火锅就用第二个。

几人合伙投资的店面可以自己找、可以看装修，许文要想再多开几家可就麻烦了，找店面、聊装修、招厨师，都费时间。

最终，许文从链家那租了13间门店。

其中12家都是街边那种很小的店，二十到三十多平米左右，一月租金一万四到两万五不等，有一次性付一个季度的，也有一次性付半年的，合同一年期三年期都有。

许文主打一个雷厉风行，两天就可以看完所有门店，然后签约，能付最多就付最多，能签最长就签最长。

有的老板还在干，想等租约到期，但许文没有任何磨叽的意思，这家不行、不吐口，就直接换。

多的是已经在卷帘门上贴着“招租”的店面。

这些店基本都是倒闭的小吃店、小饭馆转让的，基本不用怎么装修，只需要重新粉粉墙，换上带logo的桌椅板凳锅碗瓢勺，买一批pos机，重新换个招牌就好。

只有一家店，是在万达广场里面的小吃街，五楼，五十平米，二十平是后厨，三十平是用餐的地方，楼上是家电影院，客流量也还可以。

许文只去看了一眼，就直接签约拿下了。

他准备把“嘿，是钵钵鸡啊！”分成普通店和精品店，普通店就只卖钵钵鸡，但精品店就是之前说的大店，不仅需要厨师、帮厨，还需要更多服务员。

许文一边让装修公司在夜间施工，一边让许广成他们帮着自己招人，舍友张磊闲下来的时候也会去帮帮忙。

也就是这时候，许文才发现，自己之前想简单了。

想进去大悦城、环宇荟这种商超，迅速开几十家分店，真不是有钱就行。

一是招人什么的很麻烦，他又不想什么事都亲力亲为。

二是大型商超的店面很少有闲置的。

如果闲置率较高，那只能说明一件事：这个商超人流量不行，处在倒闭的边缘。

客流量可以的商超，就算有闲置的，有适合的大小，许文通过链家找到别人负责招商的经理，人家一看公司刚注册，又是从来没听过说的牌子，有合适的地方宁愿空着，都不会租给许文。

他们宁愿给一些知名品牌的加盟店，比如霸王别姬、重庆小面。

久而久之，许文也懒得搞了。

这些经理，尤其是大悦城招商部一个姓王的副经理，虽然话里很客气，但许文也清楚，他们看不起这种小吃店和新公司。

他嘴上说着理解，但心里却在想：

“随便你们看人低，也看低不了多久，等过两个月，让你们求着我来开店！”

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