“冰糖葫芦?那是什么东西?”听到了江枫所说的话之后,就连王怜薇都有些疑惑了。
而且一旁的刘秀芝也就更加不明白了。
江枫心想这东西最早的时候,是在南宋时候才发现的,现在这时候肯定没有。
所以此时便也解释道:“冰糖葫芦……就是一种吃的。”
“是用冰糖还有山楂,以及一些芝麻就可以做出来的零食。”
“我现在解释也没有什么用,等会儿,要不了多久就可以做出来,大家一起尝一尝。”
听到有东西吃,大家自然也没有什么意见。
不过倒是对这个东西很感兴趣。
毕竟他们从来都没有听说过冰糖葫芦这种东西。
以前的时候,虽然吃过一些山楂,但是也吃不了多少。
而且明明是用山楂做成的,为什么会叫冰糖葫芦呢?
江枫朝着他们笑了笑,随后又把手中的山楂交给了王怜薇。
“麻烦娘子把这些山楂拿去洗一洗。”
“洗干净就行,等会儿我来取里面的核。”
王怜薇接过了这些山楂,有些似懂非懂的点了点头。
江枫又来到了厨房里面,找到了之前小姑买回来的那些糖。
之前的时候他忘了问,还在担心这糖会不会是白糖。
不过此时看到了之后,也就放下了心。
“还好,是冰糖。”江枫笑了。
不过真要是这么一罐白糖,恐怕小姑也不舍得买。
而且虽然都是糖,但是做出来的口感还是有着区别的。
第一次做,江枫还是想尽量做得更好一些。
没一会儿,王怜薇已经带着洗好的山楂过来了。
江枫想了想之后,又让小姑的儿子,也就是他的弟弟,去帮忙砍一根竹子过来。
众人这时候也变得越来越疑惑了,不过却都没有问,而是想看看江枫到底要怎么做。
江枫把洗好的山楂放在了旁边,随后又取来了一把刀。
先把山楂划破一个口子,然后再把里面的核给取出来。
他的手很稳,没有一会儿就已经把所有的山楂全部都处理好了。
很快竹子也已经送了过来,江枫三下五除二,将其做成了竹签,又将山楂给穿好。
此时他便又准备开锅熬糖。
原本是王怜薇要过去烧火的,不过小姑却抢先一步。
“我来烧火就行,侄媳妇去旁边给小枫打下手吧。”
王怜薇的脸色微微一红,此时又只能站到了江枫的身边去。
其实,原本江枫根本就可以一个人完成。
但他这时候想了想之后,还是开口说道:“娘子,帮我往锅里加一些水。”
小姑娘呆呆的点了点头,又从旁边打了小半瓢水倒进了锅里去。
江枫这时候又把冰糖给一起下了下去。
此时,就只需要慢慢的等着了。
等着里面的糖有一些微微的焦色就行。
而这时候,王怜薇也显得非常的好奇。
她开口朝着江枫问道:“夫君,这个冰糖葫芦明明是用山楂做成的,为什么会叫冰糖葫芦呢?”
江枫伸出手揉了揉小姑娘的头。
随后又指着已经串好的山楂,笑着说道:“你看这些已经穿好的山楂,像不像是葫芦?”
众人这才恍然大悟,最后也是纷纷笑了起来。
原来……这就叫做冰糖葫芦。
没一会儿,糖也已经熬开了,此时空气当中似乎都带着一丝丝的甜味。
江枫便把那些山楂全部都拿了过来,又在锅的糖里面过了一遍,让糖充分地附着在了山楂上。
只不过,一般来说都做完的时候需要有一张油纸来垫着。
这样才可以做出一层薄薄的糖。
但现在江枫却没有这样的东西,所以也就只能另辟蹊径,在菜板上面刷了一些油。
随后他将锅里的山楂取了出来,放在了已经刷好油的菜板上。
他想了想之后,又重新拿起了一串。
随后将其的竹签握在了手上,轻轻一搓。
冰糖葫芦上面的糖此时也甩了出来,拉出了长长的糖丝。
“啊!”
一旁的小姑娘此时被吓了一跳,她还以为江枫要把所有的糖甩出去呢!
不过糖并没有被甩出去太多,而且江枫也是将其重新附着在了山楂上面。
此时的冰糖葫芦,看起来就好像是穿了一层纱衣一样。
在旁边看着的王连薇等人,此时眼睛都已经快要看直了。
虽然说他们从来都没有吃过这个冰糖葫芦,但是这玩意,一看就很好吃的样子!
再加上刚才江枫的动作,也是瞬间就把他们的食欲和兴趣全都勾起来了。
江枫看到他们这个样子,也是好笑的将这些冰糖葫芦全部都拿了起来。
经过了一会儿的放置,这些糖已经完全硬化了。
如果是用的白糖的话,这些糖一直都会是软的,根本就做不出来冰糖葫芦的效果。
“来,尝尝吧。”
江枫给他们每人递了一支过去。
王怜薇也接到了糖葫芦,此时放在嘴边轻轻一咬,嘴角顿时就翘起来了。
“好好吃啊!”
小姑娘的眼眸弯成了月牙,看着江枫一个劲的笑。
江玉兰他们吃到了冰糖葫芦之后,整个人也都是格外的满足。
他们本来就没有吃过什么甜食。
以前也就是顶多在水里面加一些糖而已,喝着有一丝丝的甜味就行。
不过这冰糖葫芦吃起来,确实让他们感觉很是不错。
酸酸甜甜的,刚吃到嘴里是甜的,一咬下去牙又有些酸了。
众人吃了没一会儿之后,顾明以及王小龙和王小虎都回来了。
他们三个人也尝过了冰糖葫芦,虽然觉得好吃,但也并没有太怎么喜欢。
而王小龙他们两个,则更像是将心思全都放在了事业上。
哪怕回来了,也还在说着酒楼里面的事情。
江枫看着他们两个人的转变,心里面也觉得,似乎确实应该交给他们一些更重要的事情去做了。
或者说,也可以试着培养一下他们两个。
……
晚上吃过了晚饭之后,顾明又找到了江枫。
“小枫,我跟你商量个事。”
“要不今天晚上,让小龙和小虎两个人去酒楼里面守着。”
“也当是让他们去锻炼锻炼了,这两个孩子一直以来都很认真。”
江枫听到了之后点了点头。
等到明天,他就给王小龙和王小虎安排新的事情做。
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