在听到许枫的话后。

那位蓝色大褂的老头抬头看了一眼许枫。

“嗯，小伙子，我是负责东顺来店铺的老板，顾宝国。”

许枫见状，笑着点头。

“顾老板，我今天来，是想和你商量一下接手店铺的事的。”

许枫开口之后，顾宝国微微一怔，旋即便是上下打量了一下许枫的模样。

倒没有其它意思，实在是许枫这模样太年轻了。

张口就是接手店铺，这让顾宝国也有些没想到。

“顾老板，我是带着诚意来的，不如，我们边吃边谈？”

许枫说着，便是将街道办那边提前办好的证明，拿出来给顾老板看了一眼。

在看到这些证明后，顾宝国眼前一亮。

这手续倒是挺齐全，这家伙真是来谈的？

想着，顾宝国脸上闪过一抹纠结。

最终，叹了口气，朝着许枫点头。

“既然如此，那我们聊聊吧。”

许枫见状，没说什么，只是冲着一旁的服务员说了几句。

因为上次来过东顺来，所以对这边的菜品，许枫也算了解。

他点了一些东顺来的招牌菜品。

顾宝国在一旁听着，眼神里倒是多了几分惊讶。

当两人坐下后，许枫便是自我介绍了一下。

“顾老板，我叫许枫，你叫我小许就好了，之前是轧钢厂工人，前段时间经过这边，也是了解到东顺来的情况。”

听了许枫的话，顾宝国却是有些没忍住。

“小许啊，看来你对我们东顺来的菜品蛮有研究的嘛？”

问出这话，顾宝国其实心里是十分纠结的。

东顺来名义上是背靠国家的企业。

可实际经营，却要落实到他们这些人身上。

而且，因为经济的缘故，如今这种小的店面，大多是他们这些管事人来负责。

收支盈亏之类的，上面也提供不了什么帮助。

而顾宝国活了半辈子了，就对吃有兴趣。

所以这个东顺来，也算是他的心血了。

近些年，东顺来的生意越来越好，可只有顾宝国这个老板心里清楚。

店面恐怕长久不了了。

为了打造口碑，东顺来的用料很实在。

这也是为什么在这个年代，大家都不怎么下馆子，东顺来却依然有不少来客的缘故。

可另一方面，也正是因为这种实在，让东顺来陷入了生意越好，亏损越大的状况了。

后世但凡是了解过餐饮行业的都知道。

一家餐饮店，如果毛利润低于50%，那几乎就赚不到什么钱了。

毕竟，店面、人工、材料，哪一项不要成本？

这一点，在东顺来身上体现的更明显。

人工因为是沾点国企背景的，所以店里面的人工费用，不算低。

可大头还是集中在材料上。

无论是火锅的食材，又或者火锅的调料。

顾宝国都是亲自把关，优中选优。

每天的火锅调料，都是请的经验丰富的师傅专门炒制的。

而这些成本，最后自然也就造成了东顺来的亏损。

如今的顾宝国，已经是骑虎难下的局面了。

让他降低这些标准去毁了这十几年积累的名誉？

他做不到。

而让他继续经营下去？

最后收支怕是要亏的裤子都不剩了。

他甚至从家里都拿了好几次钱过来垫着了。

只是，这种亏损，无论是家庭，也承受不住啊。

一开门，就是亏钱。

哪怕顾宝国再有理想，也需要回归现实，脚踏实地。

所以，听到许枫这个年轻人打听接手店铺的事，顾宝国第一反应还有些不太愿意。

就算是接手，他也希望给一个懂火锅的人，也算是给自己留个念想吧。

不过，随着刚刚许枫点的那些菜品来看，他心里便是多了一分好奇。

能这么准确的点出来东顺来的这些菜，说明许枫至少也是懂得火锅的。

而许枫，听了顾宝国的话后，则是微微点头。

他点的那些肉，都是最适合火锅的鲜嫩部位。

虽然东顺来这边的菜品种类不多，但肉质方面，倒是许枫来到这个世界以来，除了系统出品外，尝过最好的肉了。

没过多久，铜锅上来，许枫忽然开口，让那个服务员帮自己准备一些调料。

诸如，辣椒，蒜末、香菜之类的。

服务员显然是没听过这种要求，下意识的就看向顾宝国。

顾宝国也没弄懂许枫的意思。

难道是要调味？

可一般那些人吃火锅，最多也就沾点醋意思意思得了。

怎么许枫这小子直接要了一堆调料。

这怕不是要现场做菜吧？

不过，他还是示意服务员过去拿。

毕竟，他也想看看，许枫这卖的是什么关子。

“顾老板，咱们东顺来这边的肉质，的确是数一数二的鲜美。”

许枫开口，先是夸赞一下。

花花轿子人人抬，自己毕竟是来找人家谈合作的。

好听的话又不要钱，夸就完事儿了。

果然，在听到许枫开口的赞叹后。

顾宝国脸上也是闪过一抹自豪。

别的不说，东顺来的确是他经营多年的骄傲，而且已经有了感情了。

“就是关于这菜的种类，以及吃法上面，倒是有些单一了。”

听着许枫后面这句话，顾宝国脸色一僵。

“种类单一？”

这倒是他第一次听到别人关于东顺来的评价。

而且，在吃法上，这家伙居然也能挑出来毛病？

虽然刚刚许枫点菜的时候表现的似乎很懂火锅。

可在听到这话后，顾宝国心里却有些嘀咕了。

他东顺来怎么说也是数一数二的火锅店了。

抛开赚不赚钱不谈，味道方面，还真就没有几个人挑剔的。

“小许，难道你还有什么新吃法吗？”

说吧，顾宝国目光便是看向许枫。

要是这家伙讲不出什么一二三的话，这店铺接手，还是算了。

许枫见状，没有说些什么。

只是等到服务员将调料端来后，拿起一个小碗。

顾宝国在一旁看着许枫的动作，心里却是越发嘀咕。

这火锅不就是这几种吃法么，这家伙搞这些又有什么用呢。

在他目光的注视下。

许枫将那些蒜末、香菜、以及辣椒油和醋之类的调味品，按照脑海里的比例，放进碗里。

前世，作为海底捞黑海会员，许枫可以确定，在这个四合院的世界里。

没有谁，比他更多火锅蘸料！

没过多久，在许枫熟练的配比下，一碗蘸料便是完成。

与此同时，许枫拿起一双全新的筷子，夹起一块羊肉卷，放入铜锅里。

十几秒钟后，许枫将肉卷夹起来，接着便是放入蘸料。

瞬间，香气四溢的料汁包裹着肉卷，格外诱人。

“顾老板，尝尝？”

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