东北话对于柳腾这种言语达人来说，难度不大都不用特意学，张口能来几句。给他三个月学习，就是东北那嘎达的人都能把他当老乡。

杨姐姐是东北虎妞就有得聊，东北人不计仇，不钻牛角尖，思想工作好作。

杨姐俏皮吐吐小香舌：“葛哈？查户口哪？”气氛松快下来。

正好服务员把菜用两层小推车，送了上来，还跟进来一位年纪不大戴着白色厨师高帽的女厨师，一看就是陈氏片皮鸭酒店的特色：现场片皮。

服务员布好菜，站在一边协助厨师，处理那只脆皮里嫩，散发馋人香味的烤鸭，旁边是柳腾见惯摸惯的陈氏特制，闪光发亮手掌大的片皮刀。

柳腾一见到片皮刀就手痒，站了起来，笑着对变为端庄大气的杨姐姐道：“为了欢迎杨姐姐，我就露两手手艺给你瞧瞧。”

转首对正取下烤鸭挂钩的女厨师礼貌的问：“姐姐师傅，能让我自己来片鸭吗？”逢女人叫姐姐，这是社交牛街症的表现之一。

是个女孩或女人，都喜欢别人叫姐姐；

服务员和女厨师愣然：片皮鸭的片皮可不是卖二十块钱一斤的街头烤鸭，大刀子剁块装袋上称就行；

讲究：薄如蝉翼，透如玻璃，还不能断丝露光，没有三五年的功夫还真片不出来，这可是陈氏片皮鸭的特色。

再说你一个小孩子，谁敢给玩利能断发的刀子，服务行业出了伤人的事就是大事，谁也担不起这个责任。

“姐姐，你一块5厘厚的胡萝卜能片多少层？”自己不露两手，别人还真以为是瓜娃子不经事。

“不到五十层，惭愧！”女厨师一点惭愧的表情都没有：“你还懂片胡萝卜？”

“略懂，不到五十层差点入门，厨师姐姐加油。来，借我围裙一用，这陈氏片皮刀重二两八钱七刚好，就是刀把太正，刀把和刀片重心应当偏左15度，便于使用。”

厨师小姐姐两眼睁大，估计口罩下的小嘴也一样。

杨姐姐惊奇看着柳腾，用好看修长的白手指轻敲下桌面，把同样吸引住的欧阳远图敲了回来：“你表弟还懂陈氏片皮鸭的片鸭绝技？”

“他懂希奇古怪的东西多得很，比谁都聪明，堪称天才。”顿顿：“我不是早跟你说过：我外婆姓陈京城人，是陈氏片皮鸭的传人之一。腾表弟是我妈的亲侄子，是外婆的亲孙子。”

杨姐姐睁着丹凤眼无辜撒气声道：“你有说过吗？我怎么不记得？”

欧阳远图最见不得前女朋友傻白甜，一见之下，他比前女友更傻，那舔狗的表情，不忍卒睹。

杨姐姐得意的给他一个脑勺：一个既不解风情又不会浪漫的呆瓜。

柳腾手中的片皮刀提溜的转了几圈漂亮花刀，在众人注目下，刀如闪电，鸭片分飞；

一只三斤多重的烤鸭在他庖丁解牛下，三下五除二就留下了个干净的鸭骨架，每一块连皮带肉的薄鸭肉片，如孔雀开屏一般，摆满了六个大碟子。

片皮十八刀终于跨过初级巅峰第七式，进入中级第八式。

片刀绝技一到七式为初级，八到十五式为中级，十六到十八式终极三式。

考查标准就是：片五厘厚的胡萝卜，初级出师为100层，中级为200层，终极随心所欲想片多少层就多少层。

因为陈家三百年传承，就传说初创高祖达到终极三式，后世没有一个人达到，更不用说看到，属于传奇之类。

奶奶练刀几十年，五年前就练到中级巅峰十五式，五年以来毫无寸进。

用她的话：年过四十九到不了终极，一辈子都别想再达到。这是人的生理机能限制，年级大体力下降，手的控制力度就会跟着下降，非经验所能弥补。

拳怕少壮，说的就是这个理。

柳腾满意的在女服务员和厨师呆楞的眼光下，擦拭干净片皮刀放置归位，解下围裙，布好菜，向杨姐姐提了个请的手势。

杨姐姐吁了一口气，抬起螓首鼓鼓的胸膛很有料，自己侄儿的口粮肯定充足。

她白了白看傻眼的欧阳远图，多见就少怪，收了收胸怀，笑吟吟对柳腾道：“想不到小表弟这手艺嗷嗷的贼啦牛逼，赶明儿拉脚，可以到片皮鸭老字号来，肯定能靠个大厨当当。”

东北人容易相处、热情奔放、豪爽大度、心直口快，就是说话不太会拐弯抹角、直来直去。

有时说话直冲屁股眼眼，噎得你想咽咽不下去，想拉拉不出，闷呼呼不得劲儿。

柳腾桌下踢了一脚一脸大白薯的三表哥，这个瓜娃子真是棺材板油性老杉木脑袋，又密又瓷实；

白长了张勾引二嫂脸，就不能主动点伶水点：糍粑不舂不烂，老婆不撩不骚。

你这个蠢蛆的样子去谈恋爱，就是压抑了一千年的白蛇贞姐姐炙热萌动的春心，都给你浇灭了。

自己很怀疑：这是老柳家的种吗？你要是能遗传一下坤表哥那怕一两分桃花江水，不至于让十岁的表弟帮你彩衣娱妞，出尽手段。

低情商的工科博士就是沙雕生物，像鲸头鹳、河豚一样；前者把自己饿死，后者把自己毒死，工科博士把自己绝死，绝后死简称绝死。

远图表哥的智商终归还是比前两者高一线，受一脚助攻无影脚，脑子终于回档在线，像牛屎巴一样殷勤竖起尾巴直摇摆。

帮杨姐姐布上指定配菜：大葱、东北大酱、东北大拉皮，外加黄瓜丝、洋葱丝、生菜片。

杨姐姐东北口味就着片皮鸭，加上现磨咖啡加冰加奶的吃法，中西结合，挺有想法。

“乡下小门小户的手艺，混口饭吃还行；想在大名鼎鼎的陈氏片皮鸭靠个大厨，除了手艺，还得有能力，小弟是万万不敢高攀。”柳腾谦虚的道。

服务员推着车下去了，鸭骨架还要做成鸭骨汤，一鸭双吃，再收份加工钱，一举两得。

高帽的厨师小姐姐迟疑了一下，听到柳腾意有所指的话，欲言又止，最终还是基于职业道德，不打扰客人消费，说了声客人请慢用，出去了。

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