而这样的地方租金一般都不便宜，哪怕有一些经营不善的店铺转让，要价也不会低。

另外店铺拿下之后，还要重新装修，这些都是要大手笔投入的，至于厨具方面，因为李宏昌打算采取配送的方式，所以这方面成本就不会太高了。

所以小凌估计的一间新的快餐店需要投入，大概一到二百万的费用，也并不夸张。

如果真的运营的好的话，那么每天明面上能有1万的净利润也不成问题，但实际上净利润应该能达到2万元左右，采用料理包配送模式的话，甚至可能利润会更高，但具体能有多少，李宏昌也不确定，但可以肯定的事，回收成本的真正邹期比肯定小凌预计的要短得多。

而这是属于李宏昌不能说的秘密！谁都不能说！

“老板，这快餐是打算开分店了，那自助涮烤呢？这生意也很火啊？不打算开分店吗？”

小凌试探着问李宏昌道，毕竟这自助涮烤是他负责的，如果也开设分店的话，对他未来的发展也越有好处。

而李宏昌的摇头，让他很失望：

“这自助涮烤这一块，不要着急，分店是肯定要开的，可毕竟车城市场有限，而且这个行业竞争也非常激烈，所以这次先不考虑了。”

自助涮烤店盈利能力也非常不错，可如果说稳定性，还真没有快餐店来得好，另外初期投入比快餐店要大，另外消耗的牛肉也多，这让李宏昌不能不产生顾虑，毕竟他未来主营方向是快餐，首先要保证快餐店的牛肉供应。

而且车城毕竟也就三百多万人，自助涮烤这个行当，还有很多同性质的竞争对手，就算李宏昌对自助涮烤的味道有自信，可他觉得在车城开上三到五家，也就差不多饱和了，总得给其他人留条活路不是，要不然把人家逼急了，干不下去了，人家联合起来可是什么坏招都能给你用的出来。

所以这次就不打算开设自助涮烤的分店了，主要还是快餐，这样做的目的主要有两方面，一来是继续拓展市场，在车城站稳脚跟，二来也是率先实验配送料理包的模式，一旦配送料理包模式成功，食物的口味、质量，都能被消费者接受。

他就会成立一家单独的食品公司，专门生产快餐料理包，在他看来这料理包公司，在未来才会真正的大有所为，而且也可以更有效的避免他的秘密泄露的问题。

等到名星厨房推广到全国范围，他不光能从加盟费上赚一笔，还能每天给加盟商送料理包赚钱，一份料理包赚上五块钱，他都赚翻了。

而做个幕后隐形大亨，低调赚钱，岂不美滋滋！？这也是李宏昌苦心布局这个快餐店的终极目的！

标准化的经营制度，可以让他玩得起大撒把式经营，成熟完善的监管制度之下，职业经理人只要按规章制度运营就可以，只要把财会这块把控住，就算有心怀鬼胎的人也没法做太多的手脚，料理包配送给加盟商模式，既能保证他的秘密，又能对加盟商进行有效的控制，至于将来财务方面的问题，他也早就想好了解决的办法。

大不了到时候再注册几家海外皮包公司，把牛肉转为进口牛肉，配方材料也划归到外资投资公司，以专利的形式出售给料理包公司，这样国内收入的一部分就能以成本的形式转化为国外的公司盈利，左手转右手，到时候还是自己的，国内的税务只要不较真也就无从查起。当然这些都还得从长计议，仔细规划，恐怕到时候少不了要麻烦玛利亚和彼得，具体细节他现在已经有了大致的想法。

“小凌，邹静，这两天就辛苦你们俩了，这新的分店选址的任务就交给你们俩了，尤其是小凌，你以前就是干地产的，这方面有经验，也有人脉。我的要求很简单，这次分店的面积不一定像我们旗舰店这么大，面积就控制在100到150平之间。地方呢，一定要选在人流大，消费能力强的地方，最好是咱们车城的几个老牌成熟商圈，另外成本也要注意控制。。。”

作为老板，这样的事情，当然不用亲力亲为，动动嘴，让下面的人去跑就行了，小凌和邹静则认真的把李宏昌的要求，全部用本子记录下来。

作为这家快餐店的创业元老，他们当然知道这家企业现在盈利能力多恐怖，快餐加自助，一天净利润就能有五万元，一个月就一百多万啊，这年头还有什么企业能有这赚钱的速度？

而且老板对企业未来发展的前景很明确，这让他们也有了奋斗的目标和希望，将来公司真的做大做强，做成集团公司，说不定会去上市呢，那时候他们能赚多少钱？

所以现在他们对李宏昌的指令是不敢有任何的马虎，把李宏昌的交代全部记下之后，就出去商量怎么去找店铺去了，这方面小凌是专家，不过店铺到底合不合适，还得靠邹静这个老餐饮界的行家来把关。

刚好也到了中午饭点，名星厨房开始营业了，几个主管全都下去监督工作去了，李宏昌则拿出最近的账本，核对了一下物料储备和进出的使用情况，没有什么差池。

李宏昌结束了名星厨房的检查，直接去了玛利亚的仓库，一到仓库外面就发现，进进出出的快递人员不少，都是空手进，出来的时候装满了一小车的包裹，看来玛利亚的小店经营的非常不错。

玛利亚见李宏昌来了也很是高兴，把小店的运营情况给他介绍了一下，最近一段时间，因为小店的口碑已经打了出去，这家小店的经营规模，翻着跟头似得往上涨。

现在已经能达到日流水十五万，净利两万左右了，这样的成绩让李宏昌感觉非常满意，这玛利亚的能力，也是得到了充分的体现，只可惜现在他那家名星厨房的盘子太小，他还不太想让玛利亚过去。

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